Morotsbröd

Idag när Sam tog sin tupplur så passade jag och Moa på att slänga ihop en deg för att få njuta av nybakat bröd till kvällsfika.
Har bakat det förr, men idag var helt klart bästa gången och jag tror faktiskt det är det godaste bröd jag någonsin bakat 🙂

Här kommer receptet:
50 gram jäst (jag använde torr, men färskt går lika bra)
5 dl mjölk (rätt temperatur beroende på vilken sorts jäst som används)
200 gram grovt rivna morötter (ca 5 dl lätt packade)
1 tsk salt
2 msk honung
ca 12-13 dl dinkelmjöl

Blanda alla ingredienser och tillsätt mjölet eftersom. Knåda ordentligt och länge, maskin underlättar. Låt jäsa ca 1 timme i bunke täckt med plastfilm.
Knåda degen några minuter för hand och tryck ut den i en långpanna med bakplåtspapper. Jag orkade inte trycka ut mitt hela vägen ut i kanterna utan låter det vara lite mindre och låter det istället bli högt och fluffigt.
Sätt ugnen på 225 grader och låt brödet jäsa 30 minuter på plåten.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter beroende på ugnens effekt. Jag körde brödet i 14 minuter och det blev perfekt, men här får man prova sig fram. I receptet jag följt så står det att man även kan använda termometer och då är brödet klart när innertemperaturen är 95 grader.

Låt svalna och njut med ditt favoritpålägg 🙂

 

Tävlingar 2017

Det här med att tävla har jag alltid älskat men de sista åren har det blivit mindre och mindre av den varan. Främsta anledningen är självklart tidsbrist på grund av två graviditeter och återhämtning efter dessa och att sedan ta hand om mina två ögonstenar som är det viktigaste i mitt liv.
Sommaren 2012 sprang jag en hel del löptävlingar och det gick bra, hade precis avslutat min elitkarriär och fysiken var det inget fel på 🙂 Det gick bra; sprang bland annat milen på höga 38 minuter, halvmaran på 1:25 och Lidingöloppet på 2:16. Men sedan blev jag gravid för första gången och efter det har jag inte varit i närheten av dessa tider, därför har det inte känts kul att springa sådana lopp eftersom jag vet att jag inte kan slå de tiderna. Tävlingsmänniska som jag är så är ju inte det så kul….

När jag väl tävlat har jag istället valt lopp där jag inte har något att jämföra med. I mars 2015 åkte jag Vasaloppet för första (och kanske enda) gången och på sommaren sprang jag Vertical K i Åre. I sommar är jag anmäld till Salomon 27K och jag håller på att övertala min syster att vi ska anmäla oss till nästa års Nattvasa, får se hur det går 🙂

Men nu börjar jag få tillbaka lite sug att bli bättre igen och utveckla framförallt min löpning. Att ställa upp på några asfaltslopp, glömma det som varit och börja jobba därifrån jag är idag, för jag tror att det kan bli bättre. Samtidigt som jag vill springa mer trail där det inte är lika lätt att jämföra km-tider. Vill även lära mig att orientera, provade på en gång i höstas och shit vad kul det var med en bra lärare!

Så summan av kardemumman av detta svammel är att mina tävlingsmål för 2017 är följande:
*Salomon 27K är mitt huvudmål. Inget tidsmål men jag vill känna mig förberedd och ta mig igenom på ett bra sätt.
*Vårruset.
*St Olavsloppet. Roligaste löpstafetten mellan Trondheim och Östersund där jag hoppas att min klubb Trångsvikens IF lyckas få ihop lag och att jag platsar på någon sträcka.
*Blodomloppet. Kul lopp med ett gott syfte som jag sprang förra året, men i år vågar jag nog öka från 5 km till 10.
*Finns alltid roliga lopp här i krokarna och jag hoppas hitta några roliga som passar in i livet och kanske till och med någon liten orienteringstävling….

Men än så länge njuter jag av den underbara vårvintern och åker så mycket skidor jag får tillfälle till. Men snart ska jag börja planera för löpsäsongen 2017 men hjälp av allt jag lär mig på utbildningen.
Har ni några tävlings- eller träningsmål för 2017? Eller ni kanske redan genomförde ett stora mål igår i och med Vasaloppet?

Bamsegympa

På torsdagar så går Moa på Bamsegympa här på Frösön och vi föräldrar är då förpassade till omklädningsrummet. Igår följde jag med henne och med mig hade jag en matta och ett par gummiband. Så medan hon gympade passade jag på att köra 40 minuters styrka ute i korridoren där hela kroppen fick sig en genomkörare.

Så mitt tips till er är att hitta tillfällen att träna när du tror att du inte har tid. Det finns alltid tillfällen, bara man är lite kreativ och ser möjligheter istället för hinder 🙂

Huvudstaden

Efter förra helgen på Bosön där jag kom hem sent på måndag kväll så kändes det som att jag i princip bara var hem, packade om och torkade snor. Sam var tokförkyld och verklligen inte charmig och Moa var äntligen så pass pigg att hon kunde vara på förskolan. Trots diverse host- och nysduschar samt snoriga pussar så lyckades jag på något konstigt sätt klara mig från att själv bli förkyld. Berodde kanske på att jag tog två shotar med ingerfära varje dag, eller så hade jag bara tur….

I fredags tog jag tidiga morgonflyget till Stockholm för ännu tre intensiva dagar i utbildningens tecken på Bosön. Temat för helgen var rörlighet och en funktionell kropp, kan konstatera att min egen kropp har stor utvecklingspotential 😉

Här testar Lina rörligheten i min framsida lår/höft. Blev mycket klämma, känna och töja i alla möjliga riktningar under dessa dagar.

Två gånger sushimiddag blev det också och tror faktiskt jag skulle välja sushi om jag var tvungen att leva på en maträtt resten av livet.

Fick till helt ok med träning dessa tre dagar; 11 km löpning med härligt sällskap på fredag eftermiddag, styrkepass dagen efter och inledde söndagen med morgonlöpning.

Kom hem till Frösn igår kväll och nu ska det bli skönt att vara hemma i nästan två veckor. Hinna umgås ordentligt med familjen och smälta alla nya intryck och kunskap från de senaste två helgerna.

Hemtenta

Efter frukost vinkade jag av familjen som åkte hem till mina föräldrar i Helgum. När de åkt tog jag mig till skidstadion och skejtade lugnt en timme. Moa och David har varit förkylda några dagar och min kropp är väldigt trött, förmodligen av sömnbrist men med risk för baciller i kroppen så tog jag det lugnt för att inte riskera att bli förkyld. Åker till Stockholm i kväll för tre utbildningsdagar och då det lär bli intensivt så vore det skönt att vara pigg och fräsch 🙂
Är för övrigt otroligt glad över konstsnön då den här vintern är den sämsta jag någonsin upplevt. Mycket regn, vind och plusgrader denna vecka har gjort att spåren utan konstsnö ser ut så här….

Är i alla fall glad att jag maxade den fina helgen på Storsjön innan allt bara blev slask. I lördags blev det skridskor på förmiddagen, en skidtur på eftermiddagen och i söndags tog vi en skidtur; jag drog Sam i charioten, Moa och grannen Silje skidade och fick skjuts bakom David på snowracern hem 🙂

Efter skidturen idag så skrev jag en hemtenta på fysiologi/anatomi, jag har passat på att storstäda (så skönt när det faktiskt ser städat ut en stund efteråt) och nu följer jag damernas skidskyttestafett från VM. Bra insats av de svenska tjejerna, men tyvärr så gör inte stornationerna bort sig så en det blir ingen riktig topplacering. Men om några år då är vi med och slåss om medaljerna, tjejerna är unga och har framtiden för sig 🙂

Hoppas ni får en härlig helg!

Kvalitetstid

I förmiddags fick jag och maken en skidtur tillsammans när Sam sov i charioten och Moa lekte på förskolan. Tolv grader kallt, vindstilla, sol och perfekta spår!
Efteråt var känslan på topp och jag fick verkligen en energikick av den där timmen. När jag och Sam hämtat Moa vid ettiden så fick det bli lek i Vinterparken här i Östersund där det byggts upp snöborg, pulkabacke, linbana med mera. Fortfarande rejält med minusgrader så efter drygt 1,5 timme tog vi oss hem med rödrosiga kinder och frusna fingrar.
En härlig utedag med andra ord 🙂

Efter middagen åkte jag till gymmet för 30 minuters Synergy 360 dvs styrketräning i cirkelformat, många pulshöjande övningar idag så både flås och styrka fick bekänna färg. Kan lova att det var länge sedan jag körde dubbelpass, även om de här två passen tillsammans motsvarar ungefär ett ”lättare” pass som elitaktiv. Men träningen är verkligen på en helt annan nivå nuförtiden och jag börjar faktiskt vänja mig vid att en veckas mängd motsvarar ungefär en bra träningsdag för några år sedan 🙂
Jag skulle gärna träna lite längre pass vissa dagar men just nu finns inte tiden till det, men jag vet att den kommer att komma, tids nog när barnen har annat att göra än att hänga med sina föräldrar….

Hoppas ni också fått lite sol idag!

 

Fullspäckad helg

Har haft en fullspäckad helg som inleddes redan 05:30 i fredags då väckaren ringde, tar verkligen emot att kliva upp de få gånger som klockan ringer innan barnen vaknat….
Men jag masade mig upp och åkte mot Studion där det var min tur att hålla i ”Fredagsstark” halv sju med ett gäng peppade, starka, morgonpigga kvinnor. Vi är tre tjejer som turas om att hålla i detta pass varje fredag där det bjuds på ett svettigt styrkepass och frukost, perfekt att bara knata iväg till jobbet efter det och bara njuta av att fredagsfysen är avklarad.
Efter att de andra fått svettats så passade jag på att köra igenom kroppen innan jag åkte hem till familjen för frukost.

Innan lunch tog jag och Moa en promenad ner till isen för att åka lite skridskor, så värdefullt att få lite ensamtid med min stora tjej.

Efter lunch blev jag upphämtad och spenderade sedan resten av dagen i bil med slutdestination Torsby. Kom fram, åt middag, checkade in på hotellet, pluggade en stund och sov sedan nästan nio timmar i sträck. Världens lyx för en sliten
småbarnsmamma!

Lördagen inleddes med en kort morgonjogg, lång hotellfrukost och sedan styrelsemöte med skidskytteförbundet hela dagen. Vid fyratiden lämnade vi Torsby och nästan sex timmar senare kunde jag öppna husdörren på Frösön.

Söndagen bjöd sedan på en utomhusförmiddag där hela familjen åkte skidor på ÖSK och när de andra förberedde lunch så tog jag en skidskotur på Medvinden. Underbart att ha fem minuters promenad/jogg ner till den superfina skridskobanan som går ända in till stan.

En härlig helg med andra ord, men det skulle verkligen inte skada med lite mer snö så att man skulle kunna åka fler spår än de med konstsnö….

Den här grabben växer förresten så att det knakar och har passerat niomånadersstrecket för en vecka sedan 🙂

Bosön

Först måste jag bara säga; tusen tack för alla tips om vad jag kan skriva om! Superbra att ha de dagar när inspirationen tryter.
Bloggen kommer nog tyvärr gå lite på halvfart de kommande två veckorna eftersom jag har en tenta den 17/2 som jag lägger den mesta lediga tiden på att plugga inför. Det finns otroligt många ben och muskler i vår kropp att plugga in…. På grund av detta så går även träningen lite på halvfart just nu och jag försöker verkligen tänka att lite alltid är bättre än inget. Har dessutom känt mig lite risig i några dagar, inte sjuk men hängig i kroppen, men idag känner jag mig nästan som vanligt igen så jag hoppas snart vara på topp igen.
Igår passade jag på att fånga lite solstrålar och promenerade en stund med vagnen på förmiddagen, helt underbart väder men jag undrar verkligen var snön är någonstanns?!?

Annars så spenderade jag helgen på Bosön med två fullspäckade föreläsningsdagar på min utbildning, spenderade många timmar med ”Benjamin” 🙂

Nu ska jag gå ut och lägga Sam i vagnen och sedan köra ett snabbt race med lite kontorsjobb och städning. Senare idag blir det sponsorlunch med Nordiska Ungdomsskidspelen där jag är en av ambassadörerna.

Hoppas ni får en underbar dag!

Inspirationstorka

Hörrni, nu behöver jag er hjälp!
Jag har slut på inspiration och vill gärna få lite tips från er;
Vad ska jag skriva om? Vad tycker ni är intressant?

Så överös mig med tips så blir jag superglad 🙂